[前の記事: "いつも通りのWhite X'mas"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "謹賀新年"]

2013/12/31: "世界自然遺産の海からユネスコ無形文化遺産のタコしゃぶ"

知床の海から、生のコマイ、カレイ、そして巨大なタコが届きました。
夕食にタコしゃぶ。　絶句。　山ほどの薄切りタコがあっさりと消えてしまいました。　勿論、生を柚子胡椒入りのポン酢で食べても絶品。
今夜はコマイをちり鍋にしようか・・・などと思っています。
生のコマイは、北の海ならではの美味です。