Home | Blog | About us
[前の記事: "ジャストシステム"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "拝啓 三浦 優子様"]
2002/07/15: "大井沢は雨"
台風６号が過ぎて、一時的に晴れ間も見えたのに昨日からまた強い雨が降り続いています。 川も増水し、釣どころではありません。
気温は１９℃、湿度７０％。 風の無いのがせめてもの救いです。
大井沢に来て、既に半年が過ぎました。
別にダイエットを心がけている訳でもないのに体重が３ｋｇほど減りました。 肉体労働と食生活のおかげだと思うのですが、家族たちの体重は東京暮らしの時と変わらないそうです。
最近の食生活は本当にヘルシー（？）です。
昨日の食事は、朝：速雄さん宅からいただいた新ジャガのバター炒め＋コーヒー、昼：前日の残り物のウドンと鳥モモ肉、ニラの焼きウドン＋ワラビのおひたし＋カブのぬかみそ漬け＋デルモンテの野菜ジュース、夜：サワラのみりん漬け＋ズッキーニの花（花にチーズを詰めてオリーブオイルで揚げたもの）＋キュウリとワカメの酢の物＋キュウリ、カブのぬか漬け＋大根の葉の炒め煮＋大根、油揚げ、豆腐の味噌汁。
最近はほとんどがこの様な食事です。 大根は速雄さんのお宅からいただいたもの、カブは喜春さん、キュウリとズッキーニは自家製、ワラビは石橋組の社長宅から。
新鮮な大根やカブの嬉しさは葉まで食べられることです。
昨日、妻と娘が修平さんの裏庭からスグリとグスベリの実を大量にいただいて来て、焼酎に漬け込んでいました。 果実酒作りは妻の楽しみのひとつで、桑の実も漬け込んだようです。
喜春さんのお母さんからいただいて来たアヤメの花が豪華です。 先日、吉太郎さんにいただいたシャクヤクもそうでしたが、ここでは花瓶に生けた花が本当に華やかで生き生きとしています。 東京の自宅の居間に飾る花はいつもどこかしら人工的で空々しく、少しも美しいとは思いませんでした。 しかし、大井沢では切花さえも窓の外の風景と一体になって見事にお互いを引き立て合うようです。
薪用の材木をいただいたお礼に、中上の佐藤さん宅へ伺ったら奥様が木灰の上澄み汁で茹でた笹巻きのチマキを持たせてくれました。 木灰の汁で茹でたチマキは時間が経っても固くならず、カビも腐敗も無く、しかも独特の風味を持っています。 きな粉や黒蜜などを付けて食べると絶品（だそう）です。（家族の大好物なんですが、私は残念ながら一口ほど試したことがあるだけです。）