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2010/12/11: "ベーコン完成"

と言う訳でベーコンが完成しました。
かなりいいものが作れるようにはなったのですが、それでもまだ反省点はあります。
でも、まあ、市販の甘ったるくて水っぽいベーコンに比べればはるかに美味しいと思っています。
燻製作りをしていると、家の周りにキツネやテンの足跡が急に増え、飼い犬が真夜中に猛烈に吠えたりします。