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2008/06/05: "感動のワラビ"

もう何度もワラビ採りをしているのに、塩漬けにしてしまったり親類に送ってしまったりで、自宅ではまだ一度も食べていませんでした。
努さんに見たことも無いような見事な太さのワラビを貰いました。　早速アク抜きをして、おひたしにして見ました。
甘いワラビなんて初めてです。　シャキシャキした歯ざわりと、口の中に広がるとろみは千切りにした山芋にそっくりです。
子供の頃から年に何度も食べ続けてきているのですが、ワラビがこんなにも美味しいものだとは知りませんでした。