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2016/02/16: "「せとか」をいただきました。"

柑橘類の中で、「せとか」ほど完全なものを知りません。
甘味、酸味、香り、みずみずしさのバランスが絶妙なだけではなく、形も色も、皮の薄さと剥きやすさも他の果物の比ではありません。
あまりにもいいトコ取りばかりで、かえって個性を失っている感さえもあります。
この果物は、これだけで完成してしまっていて、オレンジやグレープフルーツのような変化のある食べ方が出来ないようにも思えます。
多分、ジュースにしてしまったら、美味しさが半減してしまいそうです。　テキーラやウォッカとも合いそうにありません。
メロンやぶどう以上に、これだけで完結している果物なんでしょうね。