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2010/11/02: "コマイの生干し"

北海道標津産のコマイを塩水に一晩漬けて、生干しに。
忠類川の帰りに、「しべつ市場」に寄らなかったらウソだね。
知床の地魚が信じられない値段（もちろん安くて）で買えます。