[前の記事: "今日も寒い朝"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "金沢「みやむら」のうなぎ、どじょう"]

2012/08/11: "New Cook Book(Better Homes & Gardens)"

１９３０年の初版以来、４，０００万部も売れてるんだそうです。
「暮らしの手帳」最新号で見かけて、懐かしさのあまり、ついAmazonに注文してしまいました。
４０数年前、ニューヨークから帰ってきたばかりの姉の家の台所には、かなり使い込んだらしいこの本があって、その簡潔、明快、的確な英語の表現に驚いたものです。
この本のレシピを読んでいると、英語（アメリカ語と言うべきかも知れませんが）がいかにマニュアルに適した言語かということがつくづく分かります。　日本語の料理本のような曖昧さがありません。
ただ、この本の最大の難点は、ここで取り上げている料理のほとんどの食材が、大井沢では入手困難だということですね。