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2003/02/14: "首が回らない"

３日ほど前に軒下の積もった雪の処理をしたら、すっかり肩から首にかけての筋肉を痛めてしまい、肩は回るけど首が回らない状態です。　私の実生活そのものです。
で、実家から届いたヤマト芋をすり鉢であたるのが面倒なものだからミキサーにかけたら１０秒もかからずにトロロ汁が完成しました。　しかし、単にふわふわしたトロロの泡だけでいわゆるトロロ汁と呼べるものではありませんでした。

生ハム、ベーコンに再挑戦しています。
前回もそれなりの仕上がりにはなったのですが、まだまだ改良の余地がありそうです。
いくら本を読んで見ても実際に作るのとはかなり違いがあるようです。

ところで、生ハムを使った素晴らしいサラダが出来ました。
材料は：生ハム適宜、リンゴ（富士）適宜、セルリの薄切り適宜、レモン汁適宜、塩、胡椒、オリーブオイルそれぞれ適宜です。
我が家ではあまりのおいしさにシャンペンを開けてしまいました。
リンゴとセルリの淡い緑色に生ハムの桜色が映えて、見た目も味わいもいかにも春らしいさわやかなサラダになりました。