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2003/05/09: "ブナヒラタケとタラの芽"

朝日山の家の志田さんの山で採れたブナヒラタケと私が近くの山で採ってきたタラの芽。
ヒラタケは本来は秋のキノコですが、春に出ることもあるんだそうです。　ベーコンとバターで炒め、フランクステーキの付け合せにしました。　昨夜の夕食はこの他に貞次郎さんからいただいたコゴミときゅうりのマヨネーズソースサラダ。
典型的な「Oisawan Dishes」でした。
今夜はタラの芽を天ぷらにして・・・。