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2005/02/28: "館山のキンメダイ"

露木さん、川西さんから４０ｃｍを越える館山のキンメダイ、数十匹のアジとヤリイカが届きました。
ヤリイカはすぐ冷凍にして、アジは刺身そしてマリネ。
問題はこの見事なキンメダイです。　散々迷ったあげくに、一匹は刺身、一匹はコブ締めという事で。