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2004/04/13: "フロインドリーブのパン"

妻が買って来てくれた広尾フロインドリーブのライブレッドとパンパーニッケルは、東京で食べていたのとは比べ物にならないほどの美味しさです。　同じパンのはずなのに、この味の違いは何が原因なんだろう？
思い当たるのは、（１）しばらくぶりに食べるから。　（２）大井沢の風景、空気、水、光の中で食べるから。
後者の要素が極めて重要な役割を果たしているような気がします。