[前の記事: "夜桜見物"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "初物"]

2004/04/18: "スモークサーモン"

寒河江市の魚屋にとてもおいしそうな鮭が居たので、冷燻にして食べることにしました。
今夜から少しずつ燻煙をかけ、明後日には完成します。
大井沢も急に暖かくなって来て雪も一気に消え、冷燻の季節もそろそろ終わりです。