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2006/01/30: "昨夜７時半の風景"

食卓。
イタリア産の干しタラと妻のジャガイモ、玉ねぎのスープ、千葉県三芳町の茎立ち菜、自家製干し椎茸と福島県郡山産コシヒカリの炊き込みご飯、妻の秘伝豆と福島県小名浜の数の子。　我ながら不思議な組み合わせの食事です。　しかも、店で買ったものは一品も無し。
娘がイタリアから買ってきてくれた干しタラは水に漬けて３時間でふんわりと戻りました。　薪ストーブの上で１日かけて煮込んでも全く崩れもせず、しっかりしたタラ特有の歯ざわりと味わいが残っていました。　日本の棒ダラとは製法が違うようです。


しばらくぶりに姿を見せた月山、姥が岳、湯殿山の山々はまさに「Blue Mountains」。　夕日に染まる冬の月山もきれいですが、黄昏に浮かび上がる青い月山も神秘的でいいものです。