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2006/08/11: "タモギタケはホロホロとはかなくて・・・"

吉太郎さんの山で採れたタモギタケをいただきました。
タモギタケは上品な色合いで壊れやすく、まるで薄幸の美少女、竹久夢二の美人画のような茸です。
そんな訳で、横井さんが持参してくれたバーボンもあることだし、今夜は熊肉と一緒にバターで炒めるか、ハンバーグステーキの付け合せにでもしてカッ食らって見ようかなどと思っています。