blog@yaginuma.com Home | Blog | About us

blog

Blog Home
Blog Archives

2006年11月
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


search

Google

Web
www.yaginuma.com

yaginuma.com

Home
About us

Mail

Links

忠類川
鮭声鱒語
知床発…JAF・ロードサービス奮闘記
higuchi.com blog

[前の記事: "障子が岳の朝日"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "一晩の嵐が過ぎて"]

2006/11/09: "秋刀魚の味醂干し"

Samma1108 (203k image)
妻の実家から沢山の秋刀魚が届いたので、刺身と塩焼きで食べ切れなかった分は味醂干しにしました。
酒、味醂、醤油、砂糖のタレに漬け込んで、今日のように風があって晴れた日に半日も干せば完成です。 冷凍にして保存します。
早速、夕食に食べてみましたが予想以上、想定以上の美味しさでした。