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2007/03/04: "桃の節句の散らし鮨はかなり豪華"

我が家には雛飾りも桃の花も無いのですが、雰囲気だけでも・・・と思って散らし鮨を作ってみました。
材料らしい材料も思いつかず、冷蔵庫や冷凍庫を引っ掻き回しながらの料理です。
意外にもかなり豪華な・・・いや、極めて豪華な散らし鮨となりました。
北海道標津の巨大ホタテ、藤本さんのイクラ（これは世界一のイクラです。　世界遺産として永久保存したいくらいです。　製作者の藤本さんの伯母さんは人間国宝です。）、山本さんからの鮭（＜鮭寿　けいじゅ＞というふざけた名前の塩鮭なんですが、これは凄い！　焼くのは冒涜です。　でも、うっかり生の薄切りを覚悟無しに口に入れたりしたらあまりの旨さに悶絶します。　私は既に３回も悶絶して、最初の１回は救急車で町立病院に運ばれました。）、福島県小名浜のヤリイカ、剥き海老・・・。
我が家の黒犬（オス）にもほんの一口だけをお裾分けしてやったのですが、２秒で食べてしまって感涙にむせんじゃってましたね。