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2004/05/11: "ドホイナ"
家の近くで採ったドホイナ(あるいはホンナ、クワダイまたはヨブスマソウ)。 これだけ呼び名が多いということはかなりポピュラーな山菜なんでしょうが、これも大井沢に来て初めて知った山菜です。
独特の香りがあります。 茹でてマヨネーズで和えてもいけますが、山独活、タラノメといっしょに天ぷらにしました。
ところで、ドホイナの「ドホイ」がどんな意味なのか分かりません。 村の人に聞いたこともないなあ。