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2008/05/19: "今年最初のアスパラガス"

妻が種を蒔いて、糸のような苗から育てたアスパラガスが昨年から本格的に収穫できるようになりました。
雪が解けたばかりで、畑にはまだ雑草も芽生えていないのに今年最初のアスパラガスが取れました。
畑で切り取ってから１５分後には茹で上がり、笊に広げてテラスの冷たい風で冷まし、３０分後には妻と二人で「甘いねえ！　旨いねえ！」と叫んでいましたね。
やはりアスパラガスは新鮮さが命です。
そんな訳で、昨日の夕食はブナヒラタケのクリーム煮とこのアスパラガスで終わってしまいました。