[前の記事: "障子ｶﾞ岳　５月９日・・・で、マルチ？"] [新着記事一覧に戻る] [次の記事: "遠方より友が来る・・・"]

2008/05/10: "はまっています、南房総市　セント・シュヴァインの粒マスタード"

南房総市に住む知人から、とても美味しい粒マスタードを貰いました。
はまりましたね。
新鮮な芥子の香りがします。　芥子の甘みがあります。　酸味が絶妙です。　そして、何よりもピリッとした辛さがたまりません。
粒マスタードといえばフランス製のものきり知らなくて、東京で手に入るものを色々と試してはいたのですが、どれもこれも締まりの無い味のものばかりで、所詮粒マスタードなんてものはこんなもんだろう・・・と諦めていました。
でも、考えてみれば芥子は芥子なんですから、あのツンと来る芥子の香りがしてピリッと辛いのが当然なんです。
千葉県なんて、浦安のディズニーランドを「東京ディズニーランド」などと言ってみたり、山も無ければ山女も岩魚も居ないつまらないところだとばかり思っていたんですが、このセント・シュヴァインの自家製粒マスタードですっかり印象が変わりました。　この店の手作りハムやソーセージなどは以前からご馳走になっていたのですが、こんなに美味しいマスタードも売っているとは知りませんでした。
そう言えば、館山の魚も野田の醤油も美味しいですね。